Ваше сообщение успешно отправлено!

Заказать звонок

Товар добавлен в корзину

Четвертина тушки по специальной цене!

Четвертина тушки по специальной цене!

Четвертина тушки по специальной цене!

Четвертина тушки по специальной цене!

      В продажу поступила свежайшая эко-свинина высочайшего качества! Тушка разделена на четвертины.

С 12 июля мясо продается по акции - 370 рублей/ кг. ! 

Вес четвертинки составляет 15-20 кг.

О мясе: 
Возраст свинопоголовья составляет 160-180 дней. Все четвертины свиней соответствуют нормам европейского стандарта.
Толщина шпика не превышает 1-2 см, общая масса сала при обвалке на уровне 5-8%, мясной взъём в пределах 19-28см, количество мясных прослоек в подрёберно брюшной части туши от 3 до 7 шт.
Масса костей не превышает 13-15%; вес шкуры не более 5%.

Для сравнения в традиционной сибирской свинине содержание сала 46-50% вес костей 24-28%, масса шкуры 15-18%.

Отличительной особенностью эко-свинины является то, что температура плавления жира ниже на 8-10 градусов по сравнению с любой другой свининой имеющейся на рынке. Это позволяет приготовить свинину без перегорания жиров, а также испечь любой деликатес без боязни получить сухой продукт, кроме того, в колбасах при копчении жиры не всплывают и не стекают под действием технологических температур. Следовательно, из эко-свинины можно приготовить любой продукт экстра класса, чего не удаётся сделать из другой свинины. По этой же причине в шашлыках эко-свинина всегда сочная даже через сутки после приготовления и повторном разогреве.

Чтобы сделать заказ свяжитесь с нами по телефону +7 (383) 205-21-21 или закажите обратный звонок!


Возврат к списку








Скрыть меню